Geburtstagstorte: Ein einfaches Rezept, das immer gut ankommt

Zu einem Geburtstag gehört natürlich immer auch eine Geburtstagstorte. Doch die Auswahl hier ist groß und die Frage, welche Torte relativ einfach sowie schnell gebacken werden kann und dann auch noch bei fast jedem gut ankommt, ist oftmals nicht leicht zu beantworten. Eine Lösung für dieses Problem kann folgende Torte sein.

Leckere Pfirsich-Sahnetorte: der Biskuit

Für das Biskuit benötigt man:

  • Sechs Eier768526_47228269 by atirme - freeimages.com
  • 240 Gramm Zucker
  • Eine Packung Vanillezucker
  • 180 Gramm Mehl

Als Erstes werden die Eier mit Zucker sowie Vanillezucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ungefähr zehn Minuten gerührt. Dabei sollte sich die Masse ungefähr verdreifachen.

Anschließend hebt man das Mehl mit einem Schneebesen vorsichtig unter. Danach kann der Teig bereits in eine gut gefettete Form gefüllt und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ungefähr 30 bis 40 Minuten gebacken werden. Ist der Biskuit abgekühlt, kann man ihn entweder ein oder auch zweimal durchschneiden.

Die Füllung und Dekoration wird wie folgt hergestellt:

  • Vier Becher Sahne
  • Sahnefestiger (Menge siehe Packung; variiert je nach verwendetem Produkt)
  • Eine Dose Pfirsiche, klein geschnitten

Zunächst wird die gut gekühlte Sahne mit dem Sahnefestiger steif geschlagen. Anschließend nimmt man etwas Sahne ab, um später die Torte rundherum und oben einstreichen sowie verzieren zu können. Die restliche Sahne wird mit den klein geschnittenen Pfirsichen vermischt.

Jetzt kann der untere und bei Bedarf auch der mittlere Boden mit der Pfirsich-Sahne bestrichen werden. Dann setzt man den Deckel auf, streicht die Torte rundherum mit der verbliebenen Sahne ein und dekoriert sie nach Wunsch.

Die verschiedensten Variationen

Diese recht schnell zubereitete Torte kommt bei den verschiedensten Geburtstagen gut an. Sei es für den Chef, den Ehemann oder für eine andere nette Person. Die Pfirsiche können auch gegen anderes Obst, wie etwa Aprikosen oder Erdbeeren, ausgetauscht werden. Zudem ist es möglich, die Torte ganz unterschiedlich zu verzieren. Wie beispielsweise mit einer edlen Dekoration zum 75., frischem Obst und Kerzen oder es werden coole Tortenaufleger für Tochter/Sohn verwendet. Hier kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen.